Knækbrød

Ingredienser

3 dl hørfrø

1,5 dl chiafrø

1,5 dl sesamfrø

1,5 dl solsikkekerner

1,5 dl græskarkerner

1,5 tsk salt

4,5 dl vand

 

Tilberedning

Opvarm ovnen til 150 grader. Hæld alle frø i en stor skål sammen med salt. Hæld vandet i og rør rundt. Lad chia og hørfrø suge væsken til sig i 5-10 minutter. Rør evt rundt imens med en dejskraber.

Hæld dejen ud på 2 bageplader beklædt med bagepapir og glat den ud med en dejskraber, så den fylder helt ud til kanten. 

Skær firkanter med dejskraberen.

Bag knækbrødene i ovenen i 1-1,5 tune. i min ovn tager det 1 time og 20 minutter.