Morgenskål

Ingredienser

• 1 frossen banan (i skiver)

• 50 g kikærter eller butterbeans
  (drænet/skylt fra karton eller kogt efter anvisning)

• 1 appelsin uden skræl eller 150–180 g frisk ananas uden skræl

• 100 g frossen blomkål

• 3 cm frisk ingefær, med skræl (vask godt)

• ⅓ øko-citron, med skræl (fjern evt. de største kerner)

• 2 dl plantemælk eller 50 g mandler + ca. 2 dl koldt vand

• Valgfrit: 1 dadel eller 1 tsk honning, hvis du vil runde syren

Topping 

• valnødder, mandler, kokosflager, kerner, frø, frisk frugt eller bær. 

Tilberedning

1. Kom alle ingredienser i blenderen. Start med væsken (plantemælk/vand) nederst.
2. Blend glat og cremet (30–60 sek.). Justér med lidt vand, hvis du vil have den tyndere.
3. Smag til: mere citron for friskhed – eller en dadel/lidt honning, hvis den er for syrlig.
4. Hæld i glas/skål og top efter årstiden.