Havre-Chia køleskabsgrød

Portioner: 1 stor eller 2 små
Tid: 5 min forberedelse · natten over på køl
Udstyr: Skål/glas med låg

Ingredienser

  • 1 dl finvalsede havregryn

  • 1 spsk chiafrø

  • 1 spsk hele hørfrø (eller 1 spsk kværnede for mere omega-3)

  • 10 mandler, finthakkede

  • 1 blød dadel, finthakket (eller 1 tsk honning/ahornsirup)

  • 1 knsp vaniljepulver

  • ½ tsk kanel eller kardemomme

  • 3 dl mandeldrik

Tilberedning

  • Kom alle tørre ingredienser i et glas/skål. Tilsæt dadel, krydderi og mandeldrik.

  • Rør grundigt, dæk til og sæt på køl overnat (min. 2–3 timer).

  • Rør igennem næste morgen. Justér evt. med lidt ekstra mandeldrik for ønsket konsistens.

  • Top og nyd.

Topping & variationer

  • Toppings: Bær (friske/optøede), æble/banan i tern, nødder/kerner, panderistet granola.

  • Tilsæt 1 spsk peanutbutter/mandelsmør.

  • Chokolade udgaven: 1 spsk kakaopulver + lidt sødme.

  • Frisk citrus: Fintrevet appelsin- eller limeskal i basen.

  • Ekstra fibre: Brug kværnede hørfrø

Tips!

  • Mandeldrik kan laves mega nemt. Blend 1 del mandler (udblødte 4–8 t for ekstra cremet) med 6–8 dele koldt vand i 45–60 sek. Si evt. gennem klæde/sigte. Salt en smule. Holder op til 4 dage på køl. Ryst før brug.